Дайджест НутриНовостей [26.11.21]

Новое исследование предполагает, что увеличение размера стволовых клеток приводит к снижению функции. Исследователи обнаружили, что стволовые клетки крови, одни из самых маленьких клеток в организме, теряют способность выполнять свою обычную функцию — пополнять клетки крови тела — по мере роста. Однако, когда клетки были восстановлены до своего обычного размера, они снова стали вести себя нормально.

«Мы обнаружили увеличение клеток как новый фактор старения in vivo, и теперь мы можем исследовать, можем ли мы лечить увеличение клеток, чтобы отсрочить старение и связанные со старением заболевания», — говорит Джетт Ленгефельд, главный исследователь в Университете Хельсинки.

«Зубы создают постоянную запись различных жизненных переживаний», - говорит Эрин С. Данн, доктор наук, магистр здравоохранения. Воздействие источников физического стресса, таких как плохое питание или болезнь, может повлиять на формирование зубной эмали и привести к появлению ярко выраженных линий роста на зубах, называемых линиями напряжения, которые похожи на кольца на дереве, обозначающие его возраст. 

Данн разработал гипотезу о том, что ширина одной из таких линий напряжения, в частности, неонатальная линия (NNL), может служить индикатором того, испытывала ли мать младенца высокий уровень психологического стресса во время беременности (когда зубы уже формируются) и в период после рождения.

Дети, чьи матери в течение всей жизни страдали тяжелой депрессией или другими психическими проблемами, а также матери, которые испытали депрессию или тревогу на 32 неделе беременности, были более склонны, чем другие дети, иметь более толстые NNL.

NNL и другие следы роста зубов могут быть использованы в будущем для выявления детей, которые подвергались невзгодам в раннем возрасте. «Тогда мы сможем подключить этих детей к вмешательствам, - говорит Данн, - чтобы мы могли предотвратить возникновение психических расстройств, и сделать это как можно раньше в течение жизни».

Микробиота кишечника вырабатывает гормоны и нейромедиаторы, влияющие на здоровье кишечника и организма. Из-за дисбаланса микробиоты может возникать нарушения в синтезе данных веществ. 

Тэ Сок Мун, доцент кафедры энергетики, окружающей среды и химической инженерии инженерной школы МакКелви Вашингтонского университета в Сент-Луисе представил пробиотик, предназначенный для регулирования уровня нейротрансмиттеров в кишечнике. «Если уровни слишком высоки, бактерии производят фермент, который разлагает целевое химическое вещество. Если уровень слишком низкий, - сказал он, - бактерии производят фермент, который может синтезировать его больше»

Доклиническое исследование, проведенное Центром Чарльза Перкинса при Сиднейском университете, предполагает, что состав нашей диеты может быть более действенным, чем лекарства, в борьбе с такими заболеваниями, как диабет, инсульт и сердечные заболевания.

Исследование, проведенное на мышах, показало, что питание (включая общие калории и баланс макроэлементов) оказывает большее влияние на старение и метаболическое здоровье, чем три препарата, обычно используемые для лечения диабета и замедления старения.

«Диета - мощное лекарство. Однако в настоящее время лекарства вводятся без учета того, могут ли они взаимодействовать с составом нашего рациона и каким образом - даже если эти лекарства предназначены для того, чтобы действовать таким же образом и по тем же путям передачи сигналов питательных веществ, что и диета ", - сказал профессор Стивен Симпсон

Исследование, опубликованное в Journal of Dental Research , показало, что чрезмерное воспаление, вызванное ожирением, увеличивает количество иммунных клеток (MDSC), MDSC, которые возникают в костном мозге, развиваются в различные типы клеток, включая остеокласты (клетки, разрушающие костную ткань).

Потеря костной массы является основным симптомом заболевания десен и в конечном итоге может привести к потере зубов. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, заболевание десен, также известное как пародонтоз, поражает более 47% взрослых в возрасте 30 лет и старше.

Исследователи из Центра нейровоспаления и кардиометаболических заболеваний в штате Джорджия исследовали влияние повышенной концентрации соли на активность мозга. 

Было обнаружено, что высокие концентрации соли приводят к уменьшению мозгового кровотока за счет спазмирования сосудов. Сужение сосудов вызывает гипоксию. 

«Если вы постоянно потребляете много соли, у вас будет гиперактивация нейронов вазопрессина. Этот механизм может затем вызвать чрезмерную гипоксию, которая может привести к повреждению тканей мозга», - сказал Стерн.

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) - это накопление жира в печени, не связанное со злоупотреблением алкоголем или другими заболеваниями печени. Он прогрессирует в неалкогольный стеатогепатит (НАСГ).

Команда под руководством Университета Цукубы обнаружила, что мыши-альбиносы с точечной мутацией в гене тирозиназы более восприимчивы к НАСГ, чем мыши, несущие немутантный ген.
Диетический холестерин способствует развитию воспаления печени, поэтому команда в течение 10 недель кормила мышей-альбиносов и черных мышей диетой с высоким содержанием холестерина. 

Они обнаружили, что черные мыши не проявляли никаких симптомов на протяжении всего курса диеты, в то время как примерно 50% мышей-альбиносов демонстрировали тяжелый фенотип, у них развивалось повреждение печени через один день, которое прогрессировало до НАСГ через 2 недели.

Эта работа открыла фактор генетической предрасположенности к НАСГ

Исследователи штата Пенсильвания использовали данные о диете и психическом здоровье, собранные у более чем 24 000 взрослых в США в период с 2005 по 2016 год. Они обнаружили, что у людей, которые ели грибы, меньше шансов заболеть депрессией.

По словам исследователей, грибы содержат эрготионеин, антиоксидант, который может защитить от повреждения клеток и тканей в организме. Исследования показали, что антиоксиданты помогают предотвратить несколько психических заболеваний, таких как шизофрения, биполярное расстройство и депрессия.

«Исследование дополняет растущий список возможных преимуществ для здоровья от употребления грибов», - сказал Джошуа Мускат, исследователь Института рака штата Пенсильвания и профессор общественных наук.

Исследователи изучили проспективные данные 2529 беременных участниц, когорты исследований роста плода Национального института здоровья детей и человеческого развития (NICHD) в 12 клинических центрах США в период с 2009 по 2013 год.

Во втором триместре употребление до 100 мг кофеина в день было связано с 47-процентным снижением риска диабета.

«Хотя мы не смогли изучить связь потребления выше рекомендуемого предела, теперь мы знаем, что кофеин от низкого до умеренного не связан с повышенным риском гестационного диабета, преэклампсии или гипертонии у будущих матерей», - Стефани Хинкль, доктор философии, доцент кафедры эпидемиологии в Пенсильвании.

Куркума обладает различными биологическими эффектами. Хорошо исследована противовоспалительная активность куркумы на животных. Исследователи из Японии исследовали противовоспалительную активность куркумы у людей с ожирением.

В отличие от людей, принимавших плацебо, группа людей, которые принимали по 2 капсулы куркумы было обнаружено значительное снижение веса и более низкие сывороточные уровни С-реактивного белка. Кроме того, группа принимающая куркумин показала значительное улучшение психического здоровья.